Jambon de la Boucherie Les 2 Frères

Jambon de la Boucherie Les 2 Frères

Ingrédients

  • Un demi jambon avec os (épaule ou fesse)
  • 1 bière ou 1 ½ tasse de 7up
  • 3/4 tasse de sirop d'érable
  • ½ tasse de mélasse
  • 2 c. à thé de poivre noir

Préparation

  1. Préchauffer le four à 300°F.
  2. Mettre le jambon dans un plat allant au four et ajouter la bière ou le 7up.
  3. Verser le sirop d'érable sur le jambon puis l’enduire de mélasse.
  4. Bien couvrir et mettre au four 3h.
  5. Vérifier la cuisson avec une fourchette et sortir lorsque la viande se détache de l'os.
  6. Laisser reposer 15 minutes avant de servir.
Préparation
15 minutes
Cuisson
3 heures
Rendement
8 à 10 portions
Catégorie
Plats principaux
Recette par
Boucherie Les 2 Frères