Tartare de thon, pommes, mayonnaise épicée et pousses vertes

Tartare de thon, pommes, mayonnaise épicée et pousses vertes

Pour un petit souper romantique à deux, une soirée entre amis ou un repas solo qui fera des jaloux, voici une recette toute simple de tartare de thon créé par La Fille du 3ème ! 

Ingrédients

Tartare
  • 300 g de thon frais sans peau, coupé en petits cubes
  • 1/2 oignon vert haché finement
  • 2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée finement
  • 1/2 pomme coupée en petits cubes (pommes au choix)
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1/2 c. à thé de sauce Sriracha ou sauce Tabasco
  • Sel et poivre au goût
  • Pousses vertes, quantité au goût (luzerne, pousse de radis/carotte ou autre)

 

pain grillé
  • 1/2 baguette, tranchée très mince
  • Huile d’olive pour badigeonner les pains

Préparation

  1. Dans un bol, combiner tous les ingrédients du tartare (sans les pousses vertes) et bien mélanger. Réserver.
  2. Allumer le four à broil. Badigeonner les tranches de pains d’huile d’olive puis, faire griller 1-2 minutes de chaque côté. Réserver.
  3. Servir le tartare avec l’aide d’un emporte-pièce rond. Déposer les pousses vertes sur le dessus de chaque portion.
  4. Servir avec les tranches de pain grillées.
  5. Bon appétit!
Préparation
20 minutes
Cuisson
Pas de cuisson
Rendement
2 portions
Catégorie
Entrées
Plats principaux
Recette par
La Fille du 3ème